沙茶面,厦门很有名的小吃
和我们虎纠的捞化很相似
也是随意挑几样海鲜、内脏和面一起捞
不同的是,这里用的是沙茶口味的
我最爱的就是米血糕,软软糯糯的,
好想和老板说可不可以只卖米血给我
你瞧瞧,这么个小宝宝也懂
沙茶面的 美味
沙茶面,厦门街头随处可见
可是乌塘沙茶面厦门第一面
她家食材非常新鲜
鱿鱼、海蛎不用说,就连大肠头
每天早上都是刚刚出锅的。
这是她2012年生日那天第一次
带她爸爸一起来品尝厦门的第一沙茶面
吃饱了,站在店门前
眯着眼,完完全全的满足
时隔这么些年乌塘依旧
人来人往,上午11点过后,乌塘就关门了
想吃的,得赶早
这条街就是民族路,
乌塘沙茶面就在民族路76号
这个乌塘对面【南熏楼】十分古典,
我不懂这个南熏楼与
网络上介绍的集美南熏楼有什么关联
这里是碧山路,去乌塘沙茶面,就是从这里走过
这里的风格和中山路很像
我们穿过熙熙攘攘的早市
走过一条狭窄的小巷
再走过这个有点小陡的石阶
就这么穿梭在阿姨妈妈和热闹的早市之间
去寻找这个如雷贯耳的厦门第一面
她说这才是厦门人的生活
这天下着雨,地上湿漉漉的
可这小巷却很干净
这里就是著名的巡司顶
沿着这条小巷继续前行
展现在你眼前的是一家很不起眼的
灌顶姜母鸭
姜母鸭也是厦门的一道小吃
最有名的还数大生里的
可是她说这家很干净
味道和姜片都胜过大生里的
一大早老板就开炉炖鸭子,
为的就是,中午客人过来能吃到
鲜美的姜母鸭
这就是姜母鸭的姜,
老板说要稍微凉凉干
加上麻油,这样做出来才好吃
从不吃生姜的我,也把姜片吃得精光
午间,我们是冒着倾盆大雨来吃
这家醍醐灌顶的姜母鸭
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