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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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乌塘沙茶面 厦门的早市  

2016-03-18 22:58:30|  分类: 鹭岛记忆 |  标签: |举报 |字号 订阅

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说到厦门,是不是
就会想到那艳得不舍离去的三叶梅,
是不是会想到凤凰花开的浪漫呢?
是不是会想到小楼、长裙飘飘的温柔和恬静呢?
其实厦门尽管她骨子里裹着
挥之不去的小资,却始终也是
只食人间烟火的平头百姓,
每一天也要从早餐街市开始。 
乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 沙茶面,厦门很有名的小吃

 和我们虎纠的捞化很相似

 也是随意挑几样海鲜、内脏和面一起捞

 不同的是,这里用的是沙茶口味的

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

我最爱的就是米血糕,软软糯糯的,

好想和老板说可不可以只卖米血给我 

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

你瞧瞧,这么个小宝宝也懂

沙茶面的 美味

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 沙茶面,厦门街头随处可见

 可是乌塘沙茶面厦门第一面

 她家食材非常新鲜

 鱿鱼、海蛎不用说,就连大肠头

 每天早上都是刚刚出锅的。

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这是她2012年生日那天第一次

带她爸爸一起来品尝厦门的第一沙茶面

吃饱了,站在店门前

眯着眼,完完全全的满足

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 时隔这么些年乌塘依旧

人来人往,上午11点过后,乌塘就关门了

想吃的,得赶早

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这条街就是民族路,

 乌塘沙茶面就在民族路76号

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这个乌塘对面【南熏楼】十分古典,

我不懂这个南熏楼

网络上介绍的集美南熏楼有什么关联

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这里是碧山路,去乌塘沙茶面,就是从这里走过

 这里的风格和中山路很像

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 我们穿过熙熙攘攘的早市 

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 走过一条狭窄的小巷

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

再走过这个有点小陡的石阶 

就这么穿梭在阿姨妈妈和热闹的早市之间

去寻找这个如雷贯耳的厦门第一面

她说这才是厦门人的生活

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这天下着雨,地上湿漉漉的

 可这小巷却很干净

 这里就是著名的巡司顶

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 沿着这条小巷继续前行

 展现在你眼前的是一家很不起眼的

 灌顶姜母鸭

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 姜母鸭也是厦门的一道小吃

 最有名的还数大生里的

可是她说这家很干净

味道和姜片都胜过大生里的

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 一大早老板就开炉炖鸭子,

为的就是,中午客人过来能吃到

鲜美的姜母鸭

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这就是姜母鸭的姜,

老板说要稍微凉凉干

加上麻油,这样做出来才好吃

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城
乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 从不吃生姜的我,也把姜片吃得精光

乌塘沙茶面 厦门的早晨 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

  午间,我们是冒着倾盆大雨来吃

  这家醍醐灌顶的姜母鸭

 

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