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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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红红的一麻一辣,微微的也香锅  

2016-04-01 15:17:31|  分类: 靓汤云集 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

人对气味的喜欢就和喜欢一个人一样没有来由的。

我就是对花椒的辛香味情有独钟,可是川菜的那种令人

酣畅淋漓的麻辣我还是有点承受不起

一点点,微微的麻辣,我还是十分钟爱的。

我用囡囡邮购的新鲜花椒和她嫂子带来的

郭婆婆豆瓣酱做出了一麻一辣,微微的鱼香锅

怕辣的,来上这一点刚刚好

红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城 红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【食材】郭婆婆豆瓣酱 1勺// 新鲜花椒 2株//脆鱼片一盘//蘑菇 4朵//金针菇 一些//甜笋 一根//豆腐 1块//魔芋半块//大葱 1小段//生抽 少许

 【做法】

1、大葱切碎;蘑菇切片;

2、豆腐切块,魔芋切块,甜笋切片;

3、热锅下花椒油,爆香大葱,倒入蘑菇和甜笋翻炒;

4、加入一勺豆瓣酱和清水煮开;

5、倒入豆腐、金针菇和魔芋,加入生抽1大勺,小火慢煮;

6、最后铺上鱼片和鲜花椒。

红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 

红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 这是花椒芦笋炒肉片,麻酥酥的

 可有喜欢的同类红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

红红的一麻一辣,微微的也香锅 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

 【花椒的功效】

百度搜索花椒效用如下:

1、降血压,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;

2、增加食欲,除湿止痛,杀虫解。花椒气味芳香不仅能促进唾液分泌,增加食欲,而且研究发现服食花椒水能驱除寄生虫,还防牙疼;

3、用布包上几十粒花椒放入,可以防止油脂“哈味”,还防虫;

4、沸油防溢,油热到达沸点,会从锅里溢出,但如放入几粒花椒后,沸油就会立即消落。

 

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