第一次尝试就被阿囡做【黑蒜意面】所征服。后来
在好豆网的【黑蒜菠菜意大利面的做法】,我看到了
翡翠绿的菠菜尼粘粘着面条,那种
诱人美好的感觉,禁不住
要自己动手试一试,这次用的是
虎纠的切面,和意面一样好吃
【食材】黑蒜 4颗//菠菜 一些// 切面 半斤// 上海熏鱼//玉米油 适量// 生抽 少许//
【做法】
1、黑蒜切片,冷油下锅熬一碗黑蒜油;
2、菠菜清洗干净,切碎,沸水焯一下去鞣酸,然后加清水搅拌机搅成菜泥;
3、小火煮开菜泥;
4、煮水捞煮切面,将煮好的切面放进菜泥,让着翡翠色的菜泥粘上面条;
5、加两勺黑蒜油和少许生抽,喜欢的话可以撒些黑胡椒;
6、最后放上一块上海熏鱼和一瓣黑蒜
我们家门口开了一家熏鱼店,味道很好的,
这样以后就可以有现成的熏鱼吃了,
不必再厨房里炸得烟熏火燎的
两盒以上还可以送货上门,真的太方便了。
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