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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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酱油干丝炒榨菜肉亲民小菜爱死你

2016-06-22 08:42:17| 分类：素心厨房 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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酱油干丝炒榨菜肉亲民小菜爱死你 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

这就是一盘最最贫民的家常榨菜肉丝炒干丝，酱油味浓浓的，从小就

百吃不腻，每一天的午餐便当里是绝对少不了这一小碟奶奶的酱油干丝

谁料想这舌尖上的爱好遗传也这么强烈，

阿囡在大学里也经常吃这小碟，那天在超市里时她这么告诉我

于是我们决定炒一碟这爱死掉的酱油干丝炒榨菜肉

酱油干丝炒榨菜肉亲民小菜爱死你 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

如今这泡在酱油缸里的黑乎乎的豆干丝，是找不到了，

那我就买来白千张，切成丝，泡在酱油盆里，半天即可

【食材】白千张 1张// 瘦肉 1块// 榨菜丝一些// 酱油、糖

【做法】

1、千张切丝清洗一下，加入酱油和糖浸泡一个上午；

2、瘦肉切丝，加入少许料酒或者是味霖和干淀粉腌制几分钟；

3、榨菜切丝，待用；

4、热锅下少许食油，下肉丝划炒盛起；

5、再下少许食油，下干丝翻炒，加入榨菜一起翻炒，最后加入一些清水煮开，改小火慢慢煨一会儿；

6、因为榨菜有咸味，可以适当加些糖综合一下；

7、最后倒入炒好的肉丝，一起煮一小会儿即可。

昨晚做的这碟口味就重了些，太咸了

其余的两盆也不招人待见，酱油干丝炒榨菜肉亲民小菜爱死你 - 落寞涵雨 - 我的厨房我的城

囡囡下班回来说今天是夏至，一年里白昼最长的一天

我便赶紧拿出相机照照，留个念想

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