舌尖上的台湾行（花莲美食2）
2016-08-16 17:30:22| 分类：
台湾行
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2016年7月31日
在花莲吃饭和台北可不一样，不是只要你愿意排队就能吃到的。
我们在七星潭的
慕名用过餐后，本来打算第二天去品尝【
月庐】的
梅子烤鸡，可惜电话预约才知道这连续几天月庐根本就是客满，后来听一位网友说想吃月庐必须提前一个月预定，有那么夸张吗，有那么好吃吗？我们乘坐的的士司机师傅说还是他太太的烤鸡更好吃。
没有了月庐，那我们就吃吃花莲的【阖家欢】吧，据说她可是花莲的江浙菜，很对我们的口味哦。
第二天中午我顶着烈日炎炎的日头步行到了阖家欢，可是我们还是没有吃到，说是中午包括晚上和明晚的都客满了，或许是看到了我们的诚意吧，同意明天中午给我们留个位置。一顿饭啊，真是不容易。
这里就是阖家欢南北餚餐馆（花莲市中和街228号），这天整好是个
礼拜天，我们遇上的多半是阿嬤一家人聚餐。你瞧这一大家子，
不只是老老少少，就连小狗狗也都上桌了哦。
餐厅的环境蛮很明亮，風格像是酒樓，是一家
花蓮當地人都口碑很好的餐厅
倒茶上菜，今天的主菜是曼波鱼。
它是花莲的特产，原名叫翻车鱼，后来日本人来了，
他们管这种在水里扭来扭去，恰似跳曼波舞的鱼叫【曼波】，因此这个叫法就延续至今。
曼波鱼肉爽口很有韧劲，QQ的，我们点的是蒜苗炒曼波魚，
带着镂空花纹的一大盆曼波鱼上桌了，我们看着曼波鱼在小炉里咕嘟咕嘟的感觉好受诱惑啊，
尝一块鱼肉，好好吃啊，汤汁也极其鲜美
这碗叫三杯中卷。所谓的中卷是台湾人的叫法，实际就是鱿鱼，
中等大小的叫中卷，个头大的，自然就是大卷了，而个头小的，叫花枝。
而三杯是台湾人最经典的烹饪手法，著名的有三杯鸡。
今天的中卷很新鮮， 但是我们个人感觉这三杯做得辣了点，如果醬油味麻油味再浓些会更好。
这盘蔬菜叫丁香魚炒山苏。丁香魚好多滿滿的干香，山苏非常爽口，或许这也是花莲的特色蔬菜吧，
阖家欢不愧是酒楼气派的，这山苏炒得水准完全不是那些街头小店可以媲美的。
下图就是新鲜的山苏，我们在花莲夜市里拍到的。
今天的主食是牛肉卷大餅。四份切成剛好入口的大小， 九层塔香和牛肉的酱香味交融得无限美好，我喜欢。
刚一吃完，服务员小哥马上送上水果，好贴心啊 ！
结账时账单还打上民国105年
，这才发现今天是7月31日，
三年前的今天，我们一家人正在上海浦东机场为囡囡送行。
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