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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗？油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐！转载请注明出处。

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牛肝菌焖饭馋死你的云南风味

2017-12-31 00:50:12| 分类：吉儿厨房中式料理 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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牛肝菌是一种稀有的野生食用菌，说是酷似牛肝固得此名，有白黄黑三种。

今天在山姆买到了新鲜的黑色牛肝菌，想到终于可以在家里做一碗云南的牛肝菌焖饭真的是很开心。

这牛肝菌柄体粗壮，肉质肥厚，香气浓烈，有一股酱香味，我国多分布在云南地区，所以有云味牛肝菌焖饭，

我们在融侨中心的【觅云】尝过牛肝菌焖饭后，就一直耿耿于心。今天终于有了释怀的机会。

我们不喜欢【觅云】的焖饭太油腻，吉儿特地用干锅煎腊肠，用逼出的油炒香牛肝菌和胡萝卜，

然后加入酱油和米饭一起下锅焖45分钟，米饭快好的时候，你可以闻到那掩映不住的牛肝菌的浓香。

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