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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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在巴黎唯有美食音乐和夜色不可辜负  

2017-02-22 00:55:01|  分类: 巴黎西班牙游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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听说过这样一句话吗?给巴黎再添两个字她就变成了天堂,独一无二的人文气质和人们奉行的艺术生活让巴黎成为无数人心中的梦想都城。巴黎的浪漫是天生的,渗透在法国人生活的举手投足之中。不论年龄,即使是几十岁的妇人,驼着背,拄着拐棍,也依然是唇红、礼帽、一身黑大衣,那内里包裹不住的优雅自信还有独立和亲切真的是让人不得不折服。
巴黎人有一个非常重要的特点就是很注重吃饭,普通的一顿饭都必须是2-3小时才能完成。我想在巴黎最不能辜负的就是美食和音乐,我们事先预定了Lasserre米其林一星餐厅和Daniel harding指挥的音乐会。
2017年1月31日晚七点我们准时来到了Lasserre餐厅。
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这里就是米其林一星的Lasserre餐厅,坐落在8区17 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris
在这里Lasserre已经不仅仅是一家餐厅了,纯粹就是一种体验,
女人必须修饰穿着,男人没有西服是进不了大门的。
同行的朋友说在这里吃饭就像他们穿戴整洁去红磨坊看舞蹈是一样的感觉。
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门口就很复古华丽,一楼的休息室大花墙纸,暖灯,在这里拍一张是不是很有民国风啊
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进门就受到很热情亲切的招待,帮我们存了大衣和帽子,然后引领我们乘电梯上二楼餐厅
电梯是老式的,就像我们在老电影里见到的那样。
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餐厅装饰得非常奢华古典,还有天窗定时打开可以看满天星斗的夜空
这一天整好是我朋友的生日,餐厅还特地为我们钢琴演奏了【月亮代表我的心】
下图 正面灯光下坐着的就是钢琴演奏者,此刻钢琴声依旧
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餐厅还特地准备了生日蜡烛,好心细有没有
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餐厅的服务细心周到和专业完全是没得说,生平第一次受到这样的礼遇有点不习惯
第一次来吃米其林,点菜还是选择不费脑子的chef choice会比较合适
下面我们一起分享主厨Michel Roth带给我们的美食,据说法航的商务配餐是出于他之手
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Michel Roth主厨今晚推荐的四道菜两个甜点,一个人不含服务费195欧,配酒约是350欧
这家店特色是黑松露,上菜前waiter会拿出黑松露让我们每一个人闻闻香味,如果额外加黑松露必须另付50欧/人
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首先上的是餐前小点,十分精致好惊艳
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第一道是带有松露味道的前菜,有很多creamy泡沫,惭愧的是
吃完了都说不出具体有哪些食材,各种味道非常融合,很丰富。
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第二道是意式肉卷。馅料依旧是黑松露肉馅,酱汁也是松露,
造型依然精致,酱汁都是waiter当面为你淋上的,上菜时一定告诉你菜的主要原料
个人感觉吃多偏腻,幸好肉卷小小的。
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这道菜自己曾经在家尝试过,吃过这里的才明白什么叫味道丰富
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第三道是海鲜,扇贝。全部换了一套海鲜用的餐具,每套餐盘都热的。
大爱这份扇贝搭配南瓜小烧卖,还额外加了现刨黑松露大满足。
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第四道是烤牛肉,肉质非常嫩,是粉质的口感,搭配红酒梨还有一些酸酸口感的配菜很接腻。
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甜点第一道是 酸甜口感的水果搭配sobert还有些金箔啊
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另一道是巧克力舒芙蕾做的很传统有香草冰淇淋来佐。
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最后还有几个马卡龙和山楂糕作为结束 。
没想到的是就这几道精致小蝶却让我的胃撑到不行
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这真的是一种环境服务菜品造型味觉完美融合的享受,我们是用自己的舌尖味蕾体味分享了这份美食的艺术
举杯为我的朋友生日干杯,也为我们这次完美的体验干杯
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Lasserre的菜单拍一份留作一个念想
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有美食必须要有音乐配,第二天晚上我们从枫丹白露回来就和
和巴黎人一起听了一场巴黎爱乐乐团Daniel harding指挥的音乐会
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音乐厅不规则的设计和音响让这场音乐会登峰造极 
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在巴黎把美食和音乐融进了巴黎的夜色,那才是一场不可辜负的旅行
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餐后的协和广场别样的味道,夜色里的方尖碑傲然矗立
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远处的摩天轮和艾佛铁塔都亮起了灯,静谧又奢华
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巴黎人告诉我们每一天夜晚整点时分艾佛铁塔都将灯光闪烁无比惊艳
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我们就这样站在塞纳河畔,守候着那如满天星光的艾佛铁塔的灯光照彻夜空直入云霄
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我终于理解人们所说的巴黎的夜色是一场奢华的盛宴。
最后感谢我家囡囡对美食的记录,让我们在品享美食艺术20多天后
依然能记起那一夜的美好,原汁原味的。
美食记录文字选自大众点评【吉儿厨房】









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