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我的厨房我的城

落寞涵雨

 
 
 

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关于我

美食是一种信仰,是对生活品质尽善尽美的一种追求,她不在乎你是否专业,却需要你热爱她,我们不需要像高级酒店一样对食物精雕细琢,只需要你付出一日三餐的时间和爱,就能带给家一个和谐温暖的气氛。 一间厨房一座城,你是城堡里的女王吗?油锅里飞溅的是爱的味道,缤纷的菜谱写着家的温暖,锅碗瓢盆凑出的是完美的爱情和婚姻。有炊烟燃起的地方,那是爸爸妈妈给我幸福的家。博文里作品均为原创,每一道菜都记录着我的生活。那里有我的快乐、忧虑、牵挂和怀念。谢谢分享美食和快乐!转载请注明出处。

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2017的端午小记  

2017-06-07 14:29:05|  分类: 节日大餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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端午已经过去一多礼拜了,我的端午博文才刚刚开始。
童年只记得奶奶给我挂上玻璃丝编制的小荷包里面藏了一颗樟脑丸的时候,端午就来了,后来我自己能记住的就是小棉袄高考的那一个端午,我做了【 蛏捞利  】,再后来小棉袄去了美国,我和她奶奶一起在【仓霞园看划龙舟】,2017的端午是我们餐厅翻新后的第一个节日要好好记录一下。
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午餐我们一家人在万象城的【云味四季】品尝云南菜
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餐厅装饰得很有民族风,很容易让人联系起很多年前的电影【五朵金花】
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当年的金花要是还在的话,也已经是奶奶这个岁数了。
这家店特别的地方就是有很多神奇的蔬菜,诸如板蓝根、水性杨花,草芽等等一些我们连听都没听说过的,
现在主力推荐几道美味特别的小菜
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这一道是茨菇,我们都非常喜欢,炸的酥酥,用大蒜和腊肉来炒,茨菇粉粉的像莲子一样。
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昭通老腊肉,烟熏味很浓,蒜苔炒得嫩且绿,很入味
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这盘是傣族猪皮。沾汁味道是泰国风味,猪皮很劲道,放久了就会硬要趁热吃。
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摩登粑粑很不错,有点奶味的酥酥的饼。
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洋芋丝饼,脆脆的土豆丝煎饼吃的停不下来。这道是小棉袄和大学同窗的美好回忆菜。
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大理饵块这道菜很有名,但是吃起来一般,有甜咸两种,其实味道没差。
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这就是神奇的水性杨花,生长在洱海里的草
有炒和做汤两种做法,我们更喜欢炒的,做汤的有点油腻。
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汽锅鸡是专程为老奶奶点的,非常清淡,个人感觉清淡到无味了,不推荐 
丝瓜花嫩嫩脆脆的很清爽,很喜欢;板蓝根汁是蓝色的,可是吃起来和普通青菜没两样;
草芽还是很不错的,五花肉和芦笋一起炒,味道很特别
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上图是荞麦粉做的饼子,蘸蜂蜜吃,一般般;下图的豆腐,外皮裹粉炸的酥脆,里面是豆腐,好看吃起来一般
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菌菇闷饭,听着很诱人,实际和一般炒饭差不多,没什么菌菇味道,都是青椒跟洋葱的味。不推荐
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最后也最值得推荐的就是帕鲁达,脆面包 冰淇淋 西米 小圆子 椰丝 加入鲜奶,四季皆宜的甜品。
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就餐时还有歌舞表演,很心怡的端午啊!
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午后小睡起来和老奶奶一起品尝吉儿厨房的日式仙台风味的枝豆酸奶,无比美味。
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老奢移啊!
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